沙茶茄子

沙茶茄子

（不知道該叫什麼，很直接的菜名稱，呵呵） 

 

【材料】

茄子------2條

沙茶醬------少許

醬油------少許

蔥------少許

 

【作法】

1、茄子洗淨切小段排入盤中，盡量平放蒸比較平均

2、放入電鍋中，外鍋一杯水，視茄子的量增加或減少

3、跳起後淋上少許醬油及沙茶醬，並灑上蔥花，這樣就完成囉！

註：個人很喜歡吃沙茶醬，所以使用沙茶醬，而且會很多，哈，但要視個人口味改變囉，記得小時候會吃醬油膏也不錯唷！醬的部分就可以看個人喜好做變化啦！

 

  

茄子是很健康的食材，我也很喜歡吃呢！

但總是很多人都很討厭吃茄子，除了他是奇怪的紫色之外，很多人不敢吃他很軟的口感及一種特殊的味道，但用電鍋蒸的口感軟硬適中，再淋上口味重的沙茶可以蓋過不喜歡的味道，很不錯吃！

 


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